La cafeína es un alcaloide estimulante perteneciente al grupo de las metilxantinas, ejerciendo sus efectos a nivel del sistema nervioso central, muscular y en el tejido adiposo.
Estimula la secreción de neurotransmisores excitatorios como la dopamina o la noradrenalina gracias a su acción sobre dos rutas; inhibiendo la acción de la adenosina y de la enzima PDE (fosfodiesterasa de nucleótidos cíclicos)1,2,3.
La cafeína es un antagonista de los receptores específicos de la adenosina a nivel del sistema nervioso central, bloqueando su función, la cual ejerce un efecto ansiolítico y sedante.
Por otro lado, inhibe la enzima PDE, aumentando los niveles de AMPc (monofosfato de adenosina cíclico), el cual estimula la liberación de neurotransmisores excitatorios como la dopamina o la noradrenalina. El AMPc, también estimula la LSH (lipasa sensible a hormonas), una enzima encargada de liberar ácidos grasos para ser utilizados como fuente de energía mediante la oxidación mitocondrial en las células, reduciendo el porcentaje de grasa corporal.
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